Tentu saja! Mempelajari solusi cara mengatasi mesin vacuum untuk masalah pada mesin vakum sangat penting agar produksi tetap efisien dan tanpa gangguan.
Oleh karena itu, Mesin vacuum menjadi salah satu peralatan penting dalam dunia industri makanan, terutama bagi pelaku usaha keripik, kopi, hingga produk olahan beku.
Fungsinya yang utama adalah menjaga kualitas produk agar tetap awet, renyah, serta higienis. Namun, tidak bisa dipungkiri bahwa mesin ini juga bisa mengalami kendala dalam penggunaannya.
Mengenal Fungsi Mesin Vacuum
Sebelum membahas lebih jauh mengenai solusi perbaikan, ada baiknya kita pahami dulu fungsi utama mesin ini. Proses ini menciptakan lingkungan hampa udara yang menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur, sehingga memperpanjang umur simpan produk.
Nah, dengan kondisi tersebut, produk makanan bisa bertahan lebih lama tanpa mengurangi cita rasanya. Tidak hanya itu, mesin vacuum juga sering digunakan dalam proses penggorengan keripik buah atau sayur.
Proses ini di kenal dengan nama vacuum frying, yang bisa menghasilkan keripik renyah dengan kandungan minyak lebih rendah. Dengan begitu, produk yang di hasilkan lebih sehat dan bernilai jual tinggi.
Masalah yang Sering Terjadi pada Mesin Vacuum
Beberapa kendala yang kerap muncul antara lain:
-
Mesin tidak bisa menyedot udara – biasanya di sebabkan oleh kebocoran pada selang atau penutup.
-
Hasil kemasan tidak rapat – umumnya karena adanya kotoran pada bagian seal atau elemen pemanas.
-
Mesin mengeluarkan suara berisik – sering terjadi akibat adanya komponen longgar atau pelumas yang sudah berkurang.
-
Mesin mati mendadak – bisa di akibatkan oleh korsleting listrik atau overheat.
Dengan mengetahui masalah umum tersebut, tentu lebih mudah bagi kita untuk mencari cara mengatasinya.
Cara Mengatasi Mesin Vacuum dengan Tepat
Nah, sekarang masuk ke inti pembahasan, yaitu bagaimana langkah-langkah mengatasi kerusakan pada mesin vacuum agar tidak menghambat produksi.
1. Periksa Kebocoran pada Selang dan Tutup
Jika mesin tidak bisa menyedot udara, coba cek selang dan bagian penutup. Salah satu masalah umum pada mesin vakum adalah retakan kecil pada kemasan atau karet seal yang aus.
Cara mengatasi mesin vacuum pada kondisi ini cukup sederhana, yaitu mengganti seal yang rusak dengan yang baru atau menambal selang bila bocor.
2. Bersihkan Bagian Seal dan Elemen Pemanas
Ketika hasil kemasan tidak rapat, kemungkinan ada sisa kotoran, minyak, atau remah makanan yang menempel pada bagian seal.
Langkah mudahnya adalah rutin membersihkan area tersebut dengan kain lembut. Jangan lupa juga untuk mengecek elemen pemanas, apakah masih berfungsi normal atau perlu diganti.
3. Perhatikan Kondisi Pelumas dan Baut
Mesin yang berisik biasanya menandakan adanya gesekan berlebihan pada bagian motor. Solusi yang bisa di lakukan adalah menambahkan pelumas secukupnya pada bagian mesin yang bergerak.
Selain itu, periksa juga baut atau mur yang mungkin longgar, lalu kencangkan kembali agar mesin bekerja stabil.
4. Atasi Masalah Listrik dan Overheat
Kalau mesin tiba-tiba mati, bisa jadi penyebabnya karena kabel listrik terkelupas atau soket longgar. Pastikan semua sambungan listrik terpasang dengan baik.
Selain itu, jangan biarkan mesin bekerja terlalu lama tanpa jeda karena bisa menyebabkan overheat. Memberikan waktu istirahat sebentar akan membantu menjaga umur mesin lebih panjang.
Tips Perawatan Agar Mesin Vacuum Awet
-
Selalu bersihkan mesin setelah digunakan.
-
Gunakan listrik sesuai dengan daya yang di anjurkan.
-
Jangan memaksakan mesin bekerja di luar kapasitasnya.
-
Lakukan pengecekan komponen secara berkala, terutama bagian seal, elemen pemanas, dan selang.
Kesimpulan
Mengoperasikan mesin vacuum memang memberi banyak keuntungan, terutama untuk menjaga kualitas produk makanan agar lebih awet dan higienis. Namun, terkadang muncul masalah yang bisa menghambat proses produksi.
Mulai dari kebocoran, hasil kemasan tidak rapat, suara berisik, hingga mesin mati mendadak. Oleh karena itu, memahami cara mengatasi mesin vacuum menjadi hal yang sangat penting.
Sebelum memanggil teknisi, coba lakukan beberapa perbaikan mudah pada mesin vakum Anda, seperti mengganti karet penyegel, membersihkan bagian pemanas, memberikan pelumas, atau memeriksa kabel. Banyak masalah dapat diselesaikan dengan ini.
